Yanagibashi

장어덮밥 마쓰를 주문한 방문객은 장어의 부드러운 식감과 밥에 잘 어울리는 소스의 조합이 인상적이었다고 전했다. 다른 식사에서는 덮밥의 밥이 고슬고슬하면서도 질척이지 않아 맛있었다는 평도 있었다. 장어와 밥을 제대로 맛보고 싶다면 간 맑은국이 딸린 장어덮밥을 고를 수 있다.

가바야키뿐 아니라 회와 차완무시도 함께 맛보고 싶다면 ‘장어 정식’이 있다. 우마키, 우자쿠, 간구이, 시라야키 등이 나오는 ‘장어 삼매’도 마련돼 있어, 장어 요리를 다양하게 맛보고 싶을 때 어울린다.

점심에는 시라야키와 간구이, 장어 달걀말이, 초무침, 덮밥을 각각 즐겼다는 방문객의 이야기도 있다. 맥주와 함께 장어 요리나 작은 안주를 곁들일 수도 있어, 장어덮밥으로 식사를 마무리할지 여러 요리를 맛볼지에 따라 식사 구성이 달라진다.